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Receta de Pechugas de pollo chinas

Acompaña las pechugas de pollo con salsa de soja y nueces tal como se indica en esta receta, y lleva a tu mesa un delicioso plato chino.

Receta de Pechugas de pollo chinas

Preparación: 20 Minutos
Cocción: 10 Minutos
Para: 6 personas
Dificultad: Fácil


Ingredientes de la Receta de Pechugas de pollo chinas
    Receta de Pechugas de pollo chinas
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de harina fina de maíz (Maicena)
  • 200 gr. de nueces
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 6 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de vino de Jerez
  • Sal
Preparacion de la Receta de Pechugas de pollo chinas

Para empezar a preparar las pechugas de pollo chinas, lo primero que hacemos es trocear las pechugas en taquitos, les echamos sal y los pasamos por la maicena. Echamos 2 cucharadas el aceite en una sartén, y rehogamos las nueces peladas y picadas durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, las reservamos.

En la misma sartén, echamos otras 2 cucharadas de aceite y doramos durante unos minutos los trozos de pechuga, hasta que estén bien hechos por dentro y bien sabrositos. Al final, echamos la salsa de soja sobre los trozos de pechuga de pollo, el vino de Jerez y un poco de azúcar. Removemos con insistencia, desglasando el fondo de la sartén para que todos los jugos se mezclen, incorporamos las nueces ya tostaditas, y rehogamos todo junto durante unos minutos. ¡ya están listas las pechugas de pollo chinas!

Nota:

Las pechugas de pollo chinas se pueden enriquecer también con verduritas variadas, para darles color y sabor.


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