-->

Articulo

Receta de Costillas de cerdo

Lo mejor de esta receta de costillas de cerdo es que no agregamos ningun aporte cal├│rico extra, por lo que obtenemos una carne limpia y exquisita.

Receta de Costillas de cerdo

Preparaci├│n: 10 Minutos
Cocci├│n: 60 Minutos
Para: 4 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes de la Receta de Costillas de cerdo
    Receta de Costillas de cerdo
  • 1 Kg. de costillas de cerdo
  • 2 ramas de romero
  • 1 rama de tomillo
  • 1 rama de eneldo
  • 10 gr. curry
  • Sal
  • 10 ml. de aceite de oliva
Preparacion de la Receta de Costillas de cerdo

Para preparar estas costillas de cerdo tendremos que precalentar el horno a 180 ┬║C durante, al menos 20 minutos. De esta forma conseguiremos que queden doradas y crujientes.

En un bol tenemos que mezclar todos los ingredientes para preparar el aliño de las costillas de cerdo. Primero tenemos que picar el romero, luego el tomillo y por último el eneldo. Cuando tengamos las especias picadas para las costillas de cerdo, las ponemos en un bol y agregamos el curry y el aceite de oliva, además de una pizca de sal.

El ali├▒o de las costillas de cerdo tenemos que mezclarlo bien para luego embadurnar todas las costillas con ├ęl, pero sin que queden demasiado ali├▒adas. El truco est├í en agregar poco ali├▒o para que sepan lo justo sin que le quite el sabor original de la carne.

Cuando tengamos las costillas de cerdo aliñadas las ponemos en una rejilla de horno y las metemos durante 60 minutos a 180 ºC, dándoles la vuelta cuando lleve la mitad de tiempo.

Nota:

Podemos agregar todas las especias que queramos, pero creo que el curry con el resto de ingredientes es el toque ideal para las costillas de cerdo.


0 Comentarios