Pollo al horno con tomate, ajo y vino sobre una cama de cebolla y patata. Uno de los platos más fáciles y más ricos que puedes preparar.
Receta de Asado de pollo
Preparación: 20 MinutosCocción: 30 Minutos
Para: 2 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes de la Receta de Asado de pollo
- 4 piezas de pollo
- 2 patatas
- 2 tomates no muy grandes
- 1 cebolla
- 150 ml. de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal

Antes de empezar a hacer el asado de pollo, lo primero que haremos es poner el horno a precalentar a 180 ºC.
Mientras se calienta el horno, salpimentamos las piezas de pollo y las reservamos aparte.
Por otro lado, cortamos la cebolla en aros, pelamos, lavamos y cortamos las patatas de un tamaño no muy grande para que se cuezan al mismo tiempo del pollo. Pon en la base la placa del horno una cama de cebollas y sobre esta las patatas, salpiméntalo todo y riega con un poco de aceite de oliva.
Pon encima de las patatas las piezas de pollo y sobre el pollo unas rodajas de tomate y los ajos laminados. Lo rociamos todo con un buen chorro de aceite de oliva y con vino blanco y lo metemos en el horno durante unos 35 minutos a 180 ºC. Los últimos 5 minutos, subiremos el fuego a 220 ºC para que el asado de pollo quede bien doradito, con la piel tostada.
Nota:
Para hacer el asado de pollo, podéis usar filetes de pechuga de pollo, muslos, contramuslos, o la parte del pollo que mas os guste.