Articulo

Receta de Arroz Moro

Arroz con frijoles negros.

Receta de Arroz Moro

Preparación: 15 Minutos
Cocción: 30 Minutos
Para: 4 personas
Dificultad: Moderada


Ingredientes de la Receta de Arroz Moro
    Receta de Arroz Moro
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1/2 taza de judías pintas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 10 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite
  • Vino seco
Preparación de la Receta de Arroz Moro

Se ablandan la judías. Se pica el pimiento y la cebolla en rebanadas, se machaca el ajo y se prepara un sofrito de todo esto con el aceite, se le agregan las judías y se sofríe todo. 

Después se añade el arroz blanco, el vino seco y la sal. A continuación se incorpora el agua donde se ablandaron las judías en la misma medida que la del arroz con las judías (2 tazas y media) y se pone a cocinar.


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