Articulo

Receta de Arroz de camarón

Arroz blanco con mantequilla, elote (maíz) y camarones cocidos (o gambas, o langostinos). ¡Muy rico!

Receta de Arroz de camarón

Preparación: 15 Minutos
Cocción: 20 Minutos
Para: 8 personas
Dificultad: Fácil


Ingredientes de la Receta de Arroz de camarón
    Receta de Arroz de camarón
  • 2 tazas de arroz
  • 1/2 kg. de camarones frescos con cabeza (langostinos o gambas)
  • 1 lata de elote (maíz)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • Sal
Preparación de la Receta de Arroz de camarón

El primer paso para hacer el arroz de camarón, consiste en poner bastante agua a hervir (para cocer los camarones). Al agua le añadimos la media cebolla, 2 dientes de ajo y sal, y cuando esté a punto de ebullición, se añaden los camarones y los dejamos cocer sólo 3 minutos. A continuación los sacamos y los pelamos.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos la mantequilla y dos ajos, después vaciamos las dos tazas de arroz y los freímos un poco. Añadimos 3 tazas del jugo con el que cocimos los camarones y por último agregamos sal al gusto (muy poca) y la lata de elote. Se deja cocer hasta que el arroz esté blando y el caldo se haya consumido. Luego escurrimos el caldo.

Se añaden los camarones en el último momento y se sirve.

El tiempo de cocción del arroz de camarón puede oscilar de entre 15 a 20 minutos.


0 Comentarios