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Articulo

Receta de Arroz de camar贸n

Arroz blanco con mantequilla, elote (ma铆z) y camarones cocidos (o gambas, o langostinos). ¡Muy rico!

Receta de Arroz de camar贸n

Preparaci贸n: 15 Minutos
Cocci贸n: 20 Minutos
Para: 8 personas
Dificultad: F谩cil


Ingredientes de la Receta de Arroz de camar贸n
    Receta de Arroz de camar贸n
  • 2 tazas de arroz
  • 1/2 kg. de camarones frescos con cabeza (langostinos o gambas)
  • 1 lata de elote (ma铆z)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • Sal
Preparaci贸n de la Receta de Arroz de camar贸n

El primer paso para hacer el arroz de camar贸n, consiste en poner bastante agua a hervir (para cocer los camarones). Al agua le a帽adimos la media cebolla, 2 dientes de ajo y sal, y cuando est茅 a punto de ebullici贸n, se a帽aden los camarones y los dejamos cocer s贸lo 3 minutos. A continuaci贸n los sacamos y los pelamos.

Ponemos una sart茅n al fuego y a帽adimos la mantequilla y dos ajos, despu茅s vaciamos las dos tazas de arroz y los fre铆mos un poco. A帽adimos 3 tazas del jugo con el que cocimos los camarones y por 煤ltimo agregamos sal al gusto (muy poca) y la lata de elote. Se deja cocer hasta que el arroz est茅 blando y el caldo se haya consumido. Luego escurrimos el caldo.

Se a帽aden los camarones en el 煤ltimo momento y se sirve.

El tiempo de cocci贸n del arroz de camar贸n puede oscilar de entre 15 a 20 minutos.


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