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Receta facil de pavo al horno en 5 pasos

Una rica y sencilla forma de preparar el pavo al horno, con pocos ingredientes y poca elaboración.

Receta de Pavo al horno

  • Preparación: 20 Minutos
  • Cocción: 120 Minutos
  • Para: 10 personas
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes de la Receta de Pavo al horno
    Receta de Pavo al horno
  • 1 pavo de unos 8 Kg.
  • 10 dientes de ajo
  • 75 gr. de pimentón agridulce (dulce o picante, según gustos)
  • 100 ml. de salsa de soja
  • 100 ml. de vinagre tinto
  • 100 ml. de agua
  • 1 lata de melocotones en almíbar (solo utilizaremos el almíbar)
  • Pimienta negra
  • Comino molido
  • Orégano molido
  • Sal
Preparación de la Receta de Pavo al horno


  1. Para cocinar el pavo al horno, lavamos bien el pavo y lo ponemos en una fuente. Le separamos la piel de la carne sin llegar a romperla, y le repartimos por debajo de la piel y por dentro del pavo, el ajo machacado con el orégano (puedes hacer un machado en el mortero o utilizar ajo en polvo).
  2. Aparte, en un recipiente grande y hondo, echamos el pimentón, el vinagre, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el comino, el agua y el almíbar; y lo mezclamos todo muy bien. Sumergimos el pavo en la mezcla, y lo dejamos macerar un mínimo de 5 horas (cuanto más tiempo, mejor), dándole la vuelta de vez en cuando para que se tomen bien todas las partes del pavo. De esta forma, el pavo al horno quedará más jugoso y sabroso.
  3. Una vez macerado, metemos el pavo en el horno en un recipiente adecuado y tapado con papel de aluminio, a unos 200ºC, durante 1 hora y media. Transcurrido ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y lo dejamos en el horno a 170ºC hasta que la piel esté bien dorada (conviene estar atentos en esta fase, para que no se nos pase el tiempo).
  4. Cuando creamos que ya está hecho el pavo al horno, pinchamos la carne del pavo con una aguja por la parte más gordita, y si no sale líquido, o sale transparente, el pavo estará cocido por dentro. Ya sólo queda presentarlo con o sin condimento, llevarlo a la mesa, y disfrutarlo.


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