Articulo

Receta de pollo frito kentucky

Pollo Frito Kentucky



para la preparación del pollo frito kentucky necesitaremos:
Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 3 tazas de harina 
  • Sal
  • Manteca
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Leche


Preparación:

  1. Comenzamos la receta poniendo tres tazas de harina en un recipiente y le añadimos sal. Removemos bien para que se mezcle.
  2. Batimos los huevos y añadimos al bol de la harina. Vamos moviendo, con cuidado de que no haga grumos
  3. .El siguiente paso para el pollo frito le añadimos a esa masa un par de tazas de leche, batimos hasta que nos quede una masa muy fina y mucho más ligera. 
  4. Es el momento de añadirle un poco de manteca que habremos calentado previamente. Seguimos removiendo hasta que todo quede bien mezclado.
  5. Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén. Mientras, pasamos cada pieza de pollo por masa anterior, dejamos que escupa el exceso y la echamos a la sartén. 
  6. Debemos vigilar la potencia del fuego, para que el pollo frito Kentucky quede crujiente y dorado por fuera y bien jugoso por dentro.
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